Rillettes Saint-Jacques au lard

UGS : RILLSTJACQ Catégorie : L'Atelier du Poissonnier

5,70 

Cette noix blanche et tendre d’une grande finesse possède une saveur unique légèrement sucrée.

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Les rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, pecten-maximus, des côtes normandes et bretonnes. Dans cette association « terre et mer », le fumé du lard relève subtilement la douceur de la Saint-Jacques.

  • Ingrédients : Crème (lait), filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), noix de Saint-Jacques Pecten maximus 20%, lard (poitrine de porc, sel, arômes) 8%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
  • Date limite d’utilisation optimale : 3 ans.
  • Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
  • Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.
  • Poids net : 90gr.
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