Le sabot en hêtre est réalisé par Tournabois, entreprise artisanale de Villedieu-les-Poêles Rouffigny, spécialisée dans les travaux de tournage et d’usinage du bois.
Conçu spécialement pour ouvrir les huîtres sans risque de se blesser : caler le support sur une table grâce à la butée, glisser l’huître dans l’ouverture, elle se trouve ainsi bloquée prête à être ouverte !
